Gelato's History

Gelato的起源

依据记载，于公元前3000年亚洲就有发展出现代冰品的原型，当时是以碎冰加上调味混合食用。500年后，埃及法老常会以一碗冰混合果汁来招待客人。而罗马人之后也发展出以蜂蜜淋上冰的吃法，并将冰品文化带入意大利。

Gelato最初出现在十三世纪的西西里岛，当地的居民为对抗炎热，在冬季时把冰雪储存在 30 米深的地窖内，留待夏季时取出，再混合牛奶、乳酪、鸡蛋、水果等做出质感柔顺的雪糕。由于价格昂贵，只有贵族才能吃的起，当时整个欧洲的皇室贵族都为 Gelato 如痴如醉。

让Gelato红遍全球的，是1953年上映的《罗马假日》。赫本在罗马的广场上舔着美味Gelato的一幕，至今也被传为经典，引发很多到罗马旅行的游客纷纷效仿。就是这部电影让全球各地的人们，认识到了 Gelato 这种惊世美味。

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